Univers Michel Lenique
Les 3 Cépages : Champagne brut équilibré, convivial et accessible gustativement
Terroir(s)
Vauciennes Mardeuil Vincelles
Cru
Champagne Brut
Assemblage
50% Raisins blancs (chardonnay) 50% Raisins noirs (25% pinot noir- 25% meunier)
Vieillissement
2 ans
Dosage
6g/L
Récompense(s)
Gault et Millau – 1 étoile Guide Hachette 2020
Descriptif
C'est un champagne brut, accessible gustativement et convivial. Parfait pour un mariage ou un baptême, il plait aux plus grands nombres de personnes grâce à son équilibre des saveurs .
L’instant simplicité
La Cuvée 3 Cépages s’effeuille avec simplicité tout au long de l’année et plus particulièrement dès le retour des belles journées de printemps. Apéritif gourmand, Tea time, Brunch, c’est vous qui voyez !
Flaconnage
Disponible en bouteille
Également disponible en Extra-Dry (14 grammes de sucre par litre)
Le champagne Extra-dry est plus sucré, il vous paraitra plus doux !
Il s’accorde très bien avec le foie gras ou des mets sucrés comme un dessert.
Le 3cépages : l'équilibre entre raisins blancs et raisins noirs se retrouve à la dégustation. Deux années de vieillissement en cave permettent aux arômes de s'épanouir pleinement pour dévoiler le style de notre maison. Ce champagne brut est aussi agréable gustativement. Il plait au plus grand nombre. Ainsi, il est idéal pour un mariage ou une grande réception.
Un petit producteur historique avec un gout unique !
Commentaires Gault et Millau :
"La mousse, blanche ivoire, est belle, régulière et abondante. Le nez offre, dès l'ouverture , un savante mélange de fruité et d'onctuosité. En bouche, une bulle délicate éclate sous la langue. L'allonge crémeuse est parfumée de kumquat et de pèche jaune. Un vin parfait sur une cuisine tandoori."
Commentaires Guide Hachette :
Guide Hachette 2024 : Complété par les pinot noir et meunier à parité, le chardonnay (50%) lègue à cette cuvée sa palette aromatique citronnée, beurrée et briochée, ainsi que vivacité, sa finesse et son élégance. La finale fraîche et longue est tonifiée par de beaux amers. Un brut ciselé et juvénile.
Guide Hachette 2020 : « Les 3 cépages champenois – Chardonnay, Pinot Noir et Meunier – s’allient avec bonheur dans cette Cuvée mi-noirs mi-blancs. « Elégance » et « caractère », ces 2 mots reviennent sur toutes les fiches pour qualifier ce Brut fruité et légèrement grillé, crémeux, riche et frais » -
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