Les 3 Cépages

Univers Michel Lenique

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Meilleur champagne brut

Les 3 Cépages : Champagne brut et convivial

Champagne brut et convivial

Meilleur champagne brut
Terroir(s)
Vauciennes Mardeuil Vincelles

Assemblage
50% Raisins blancs (chardonnay) 50% Raisins noirs (25% pinot noir- 25% meunier)

Vieillissement
2 ans

Dosage
6g/L

Récompense(s)
Gault et Millau – 1 étoile Guide Hachette 2020

Descriptif
C'est un champagne brut et convivial.
« Les 3 cépages champenois – Chardonnay, Pinot Noir et Meunier – s’allient avec bonheur dans cette Cuvée mi-noirs mi-blancs. « Elégance » et « caractère », ces 2 mots reviennent sur toutes les fiches pour qualifier ce Brut fruité et légèrement grillé, crémeux, riche et frais » - Guide Hachette 2020

L’instant simplicité
La Cuvée 3 Cépages s’effeuille avec simplicité tout au long de l’année et plus particulièrement dès le retour des belles journées de printemps. Apéritif gourmand, Tea time, Brunch, c’est vous qui voyez !

Flaconnage
Disponible en bouteille

Également disponible en Extra-Dry (14 grammes de sucre par litre)
Le champagne Extra-dry est plus sucré, il vous paraitra plus doux.

Il s’accorde très bien avec le foie gras ou des mets sucrés comme un dessert.

Histoire du Champagne Lenique 1768


L'équilibre entre raisins blancs et raisins noirs se retrouve à la dégustation. Deux années de vieillissement en cave permettent aux arômes de s'épanouir pleinement pour dévoiler le style de notre maison. Ce champagne brut est agréable gustativement. Il plait au plus grand nombre. Il est idéal pour un mariage ou une grande réception.

Commentaires du Gault et Millau :


"La mousse, blanche ivoire, est belle, régulière et abondante. Le nez offre, dès l'ouverture , un savante mélange de fruité et d'onctuosité. En bouche, une bulle délicate éclate sous la langue. L'allonge crémeuse est parfumée de kumquat et de pèche jaune. Un vin parfait sur une cuisine tandoori."

VIDEO :

Habillage de Champagne Brut : Vigneron Lenique


Vidéo dégorgement au Champagne Lenique : dosage bouchage muselage

Chargement pressoir à la maison de Champagne Lenique

Tirage et mise en bouteille au producteur de Champagne Lenique

Fermentation alcoolique en cuve au Chai Lenique

Rognage des vignes au Champagne Lenique

Vidéo : Présentation du Champagne Lenique Michel par un passionné