Univers Alexandre Lenique
Excellence : meilleur champagne Epernay brut
Toutefois, tout est mis en œuvre pour obtenir le meilleur champagne brut Epernay.
Terroir(s)
Epernay Vincelles
Assemblage
70% raisins blancs (Chardonnay) - 30% de raisins noirs (15% pinot noir - 15% meuniers)
Vieillissement
3 ans
Dosage
4g/L
Récompense(s)
1 étoile Guide Hachette 2017 et 2019
Descriptif
C'est un champagne brut et convivial.
« Des arômes grillés assortis de nuances fruitées qui se prolongent dans une bouche ronde, vineuse et remarquablement équilibrée. Cette Cuvée n'usurpe pas son nom. Les vins de réserve représentent la moitié de l'assemblage de cette Cuvée, et paradoxalement, elle dégage une fraîcheur incroyable » - Gault et Millau
L’instant simplicité
L’Excellence appelle l’Excellence. On succombe pour des Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème…
Flaconnage
Disponible en bouteille
Cuvée Excellence : meilleur champagne brut Epernay
70% de raisins blancs Chardonnay et 30% de raisins noirs Pinots. Ce champagne brut connait les éloges du guide Hachette: "arômes grillés assortis de nuances fruitées qui se prolongent dans une bouche longue, vineuse et remarquablement équilibrée. Cette cuvée n'usurpe pas son nom". Les vins de réserve représentent la moitié de l'assemblage de cette cuvée, et paradoxalement, elle dégage une fraîcheur incroyable. C'est un champagne convivial et harmonieux en bouche aux arômes expressifs haut de gamme.
Commentaire du Gault et Millau
La robe se montre très claire et lumineuse. Les bulles semblent très fines. Au nez, on perçoit des notes d'amandes amères et de fleurs blanches. La bouche est bien mûre et salivante, sur des saveurs beurrées et de noisettes. Une cuvée à partager autour d'un poisson blanc meunière, servi avec une crème aux cèpes.
Champagne LENIQUE Alexandre
Le champagne Alexandre Lenique a été créé en 2008. Ce pendant, cette marque représente le socle historique du champagne LENIQUE, car c'est en 1768 qu'Alexandre, 1er du nom, créa celle-ci pour la première fois à Cumières. Aujourd'hui, elle constitue également le haut de gamme de la maison Lenique.
Depuis 2000, Alexandre, titulaire d'un BTS Viticulture œnologie, a succédé à son père dans l'élaboration des vins. Il a aussi hérité de ses ancêtres une Passion : la vinification. Avec ce savoir-faire familial perpétué, il a développé la volonté d'inscrire son empreinte.
VIDEO :
Habillage de Champagne Brut : Vigneron Lenique
Rognage des vignes au Champagne Lenique
Chargement pressoir au Champagne Lenique
Tirage et mise en bouteille au Champagne Lenique
Fermentation alcoolique en cuve au Champagne Lenique
Dégorgement au Champagne Lenique : dosage bouchage muselage
Présentation du Champagne Lenique Michel par un passionné
Champagne Lenique
Par dessus tout respectueux de l'environnement et des traditions mais aussi résolument tourné vers l'avenir, Alexandre élabore aujourd'hui des vins de Champagne chargés d'histoire. Le champagne LENIQUE, une Maison de champagne près d’Epernay représente l'emblème du savoir-faire champenois.
Vigneron et producteur de champagne Alexandre vous y accueille pour vous faire découvrir son histoire mais aussi les différents vins élaborés. La vente directe de champagne s’effectue sur site ou par livraison à domicile. Nous vous recevons sur rendez vous pour mieux vous recevoir.
