Dégorgement
Actuellement la vigne arrive au stade de la véraison, le travail se trouve maintenant plutôt en cave. Découvrez maintenant une des étapes trés intérressante de l’élaboration du champagne " le dégorgement"à partir de photos
De nouvelles cuves
Notre exploitation vient d’investir dans de deux nouvelles cuves de 175 hectolitres équipées de serpentin pour la thermo-régulation. Pour la prochaine vendange, elles seront fonctionnelles. Découvrez en image l’arrivée de celles-ci.
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